北京市中小学将实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖

日前，北京市教委会同北京市市场监管局、北京市卫健委发布关于切实做好2022年学校(幼儿园)食品安全与营养健康工作的通知。北京青年报记者注意到，根据通知，从2022年春季学期开始，所有新签订合同的校外供餐企业需要通过HACCP或ISO等质量体系认证。中小学校要将食堂视频信息接入各区教育部门网页、App以及第三方平台，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

　　中小学食堂实现

　　“互联网+明厨亮灶”全覆盖

通知中提到，各学校(幼儿园)要严格履行食品安全与营养健康的主体责任，认真落实食品安全校长(园长)负责制，将食品安全与营养健康作为学校(幼儿园)管理工作的重要内容。要严守食品安全底线，各区教育、市场监管和卫生健康部门要建立完善工作联动机制，指导督促学校(幼儿园)食堂、学生餐配送企业和校园周边食品经营单位加强自身管理，强化对学校(幼儿园)食品安全工作的目标考核。

各学校(幼儿园)要建立健全食品安全事件应急管理处置机制，完善应急预案并开展演练。各区要强化科技赋能，指导中小学校将食堂视频信息接入各区教育部门网页、App以及第三方平台，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

　　新签合同校外供餐企业

　　需通过相关质量体系认证

在提高在校就餐质量方面，本市要求坚持学校(幼儿园)食堂公益性原则，巩固在校午餐保障全覆盖成果，认真落实学校相关负责人陪餐制度，充分发挥学校膳食委员会作用，每学期要组织在校就餐工作满意度测评。各区要加强承包或委托经营准入、退出和大宗原材料集中采购管理，指导学校做好食堂、外供餐企业信息公开工作；从2022年春季学期开始，所有新签订合同的校外供餐企业需要通过HACCP或ISO等质量体系认证。